清蒸鳕鱼
清蒸鳕鱼
20分钟
简单
1人份
高蛋白 低脂 低盐 鲜香
食材清单
鳕鱼 120 克
生姜 10 克
小葱 15 克
料酒 5 毫升
食盐 0.5 克
食用油 3 克
制作步骤
1
鳕鱼洗净,用厨房纸吸干水分,两面各划两刀便于入味。
2
生姜切丝,小葱切段。将姜丝铺在盘底,鳕鱼放在姜丝上,淋上料酒,撒少许盐。
3
蒸锅水烧开后,放入鳕鱼,大火蒸8-10分钟至鱼肉变白熟透。
4
取出蒸好的鱼,倒掉盘中多余水分,撒上葱段,淋上热油即可。
健康小贴士
鳕鱼富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸,适合老年人食用。清蒸方式保留营养,少油少盐更健康。建议搭配蔬菜一起食用,营养更均衡。
营养成分
185
热量 (千卡)
26g
蛋白质
4g
脂肪
2g
碳水化合物
0.5g
食盐
3g
食用油